Ceritas Hellenthal Vineyard 'Old Shop Block' Pinot Noir 2021 Smagekasser I suppose some could see

I suppose some could see this as a downgrade

Charmes-Chambertin Grand Cru 2005 kommer fra meget gamle vinstokke i den sydlige del af marken

Vinen har udviklet en imponerende kompleksitet med alderen

hvilket resulterede i en vin af exceptionel kvalitet

mens syren holder vinen livlig og frisk

Ceritas Hellenthal Vineyard 'Old Shop Block' Pinot Noir 2021 Smagekasser I suppose some could seeFor mange er det her favoritten blandt Ceritas mange fremragende Pinot Noir skabelser. Druerne kommer fra en af de ldste Pinot Noir marker p Sonoma Coast strkningen og jorden er isr rig p sandsten og jern, hvilket er med til at skille den ud. Winemaker John Raytek valgte at bevare 70% af drueklaserne hele under presning og fermentering, hvilket han skal have varm tak for. For resultatet er alt andet end kedeligt. Duften bner op for mrke kirsebr,