Dolcetto d'Alba Vigna Scot bh_no_sync Gæringen foretages ved 28 -

Gæringen foretages ved 28 - 30 grader

Elena Walch leverer – som altid – elegant friskhed præget af højder og winemakerens håndværk fra Sydtyrol

og både røde såvel som mørke bær springer ind på nethinden

For der er masser af potentiale at vinde

men med en moden frugtighed

Dolcetto d'Alba Vigna Scot bh_no_sync Gæringen foretages ved 28 -Vinen er levende i glasset med herlige duftnoter af rde og sorte kirsebr. I smagen kommer samme br igen, suppleret fint af en herlig moden frugt balance. En del bde syre og tannin giver vinen en god struktur, der gr den srdeles velegnet til klassiske italienske retter som vitello tonnato eller tatar. En helt unik parcel med docetto druer. Parcellen p 2,96 ha er beliggende mellem Bricco Boschis og Vignolo markerne, alts midt i det bedste omrde for