Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Rosé Eftersmagen er mineralsk

Eftersmagen er mineralsk

Les Cent Vignes er en Premier Cru klassificeret vinmark i AOC Beaune

Vinen åbner med komplekse aromaer af modne æbler

braiseret okse eller retter med trøffel og svampe

hvilket resulterer i en mere tør og naturlig smagsprofil

Domaine Arnaud Baillot Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 Rosé Eftersmagen er mineralskPinot noir fra marken "Les Rouards" ved Pommard og er et smukt eksempel p Bourgognes finesse. Vinen bner med en levende aroma af rde br og kirsebr, der med alderen udvikler sig til dybere, krydrede og balsamiske noter. Smagen er struktureret, men uden skarpe kanter, og eftersmagen prges af saftig, moden kirsebr. Druerne hstes manuelt fra kologisk dyrkede marker, hvor hver parcel overvges nje for at sikre optimal modning. 30% af klaserne vinificeres