Schrader To Kalon Vineyard bh_no_sync Vinen lagres i Slavonske egetræsfade

Vinen lagres i Slavonske egetræsfade af forskellige størrelser i 6 måneder og efterfølgende yderligere 6 måneder på cementtank

hvilket betyder at 'floren' (det levende gærlag) ikke kan overleve

1 gram syre

Fuld knald på den sorte frugt med brombær

En levende syre og saltbetonet mineralitet i den lange og mundvansdrivende finale

Schrader To Kalon Vineyard bh_no_sync Vinen lagres i Slavonske egetræsfadeFra Schrader Vineyards ikoniske To Kalon mark kommer denne Cabernet Sauvignon; et sandt udtryk for kraft, finesse og terroir. Druerne stammer fra nje udvalgte kloner og jordbund prget af gamle marineaflejringer, som bidrager til vinens mineralitet og kompleksitet. I glasset folder vinen sig ud med intens og koncentreret frugt, sorte og mrke br, suppleret af delikate blomster og kryddernoter samt hints af kakao og sd tobak. Smagen er fyldig og rund med