Bondepigens Danbo Lagret ca.650g Titel:Standard Titel der koloniserer et hjuls overflade

der koloniserer et hjuls overflade

Den har et ydre lag af Mozzarella og en indre cremet kerne af stracciatella

Disse oste kaldes også for ”Bloomy Rind” oste

Osten har et karakteristisk dobbeltlag

eftersom det ikke er en beskyttet ost

Bondepigens Danbo Lagret ca.650g Titel:Standard Titel der koloniserer et hjuls overfladeDenne lkre lagrede ost har vret modnet i mere end 30 uger, og har gjort at smagen str skarpere og mere udprget end hos den normale udgave af Bondepigens Danbo Ost. Modningen sikrer ogs at smagen udvikler mere karakter, med mulighed for at smage et strejf af umami, ndder og endda karamel for dem der er heldige nok at nyde en skive af osten. I modstning til normal Danbo ost er denne lagrede udgave ogs mere fast, selvom den stadig bevarer sine cremede