OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Blanches De er høstet primo september

De er høstet primo september

fyldig og tør frugtsmag med noter af skovbund og læder samt en lang og behagelig eftersmag

Grundlæggeren Salvatore vidste allerede dengang

Bordeaux er kendt for sine mange vindistrikter og sine utallige 'Château'er'

Riise rejste meget rundt på de omkringliggende øer for at samle urter og ekstrakter

OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Blanches De er høstet primo septemberFr i tiden opstod den gr ros farve man kalder Oeil de Perdrix i virkeligheden, ikke fordi man nskede det, men fordi det ofte ikke kunne undgs. Nogle Pinot Noir druer blev uundgeligt knust, og skindet afgav derved farven til mosten, noget som mange af de store Champagnefirmaer skyndte sig at rette p, ved at behandle mosten og derved desvrre ogs fjernede en del af vinens smag og karakter. Oeil de Perdrix har i mange r vret huset Jean Vesselles speciale.