Maquiavelo Ancestral Cabernet Cava fra egen druehøst

Cava fra egen druehøst

pære og citrus

Fra gamle vinstokke med lavt udbytte

noter af vilde frugter som brombær og hindbær på en krydret og vaniljebaggrund

Første gæring ved 16º c I 15-20 dage og anden gæring I flasker ved

Maquiavelo Ancestral Cabernet Cava fra egen druehøstGuldmedalje ved Vinespana 2025 Flaske: 75 cl. Druetype: Cabernet Sauvignon Alkoholindhold: 14% Alc. Vol. Oprindelsesbetegnelse: Yecla & Fuente lamo Beskrivelse: Fra vinmarker over 30 r gamle beliggende i en hjtbeliggende vinmark. 735 m. over havet. Udvalgt af Fernando Galva, vinmager. Vinfremstilling Druerne hstet ved deres optimale modenhed afstilkes og udsttes for en forgring ved 10C for at opn strre aromatisk kompleksitet. Gring og maceration varer