Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 fredagssmagning Cuvée de Mon Aïeul er

Cuvée de Mon Aïeul er kendt for sin evne til at lagre i årtier

Eksperimenteringen fortsatte under  vinificeringen

småsten (graves) og ler

Dom Pérignon Rosé Michael Riedel Edition 2004 er en limited edition af den ikoniske roséchampagne

jordbundens beskaffenhed og landskabets formationer

Ceritas Elliott Vineyard Pinot Noir 2020 fredagssmagning Cuvée de Mon Aïeul erIntens og elegant sag, som iflge winemaker John Raytek krver lidt tlmodighed, hvis man vil have den fulde oplevelse. Det hnger sammen med, at druerne p Elliott Vineyard ikke er meget strre end en rt, men har dybde og koncentration som f plus en naturlig syre, der lige krver noget tid. Duften fr klare billeder frem af rde kirsebr, tranebr, rosenblade, sandeltr, peber og vilde urter. Smagen leger meget med de samme noter, men kommer ogs med friske