Saint Romain temasmagning Frugten er koncentreret med strejf

Frugten er koncentreret med strejf af citron

Det her kunne meget vel blive det bedste glas Provence Rosé

men afbalanceret

stikkelsbær

Familien arbejder traditionelt med håndhøst og lav intervention i kælderen

Saint Romain temasmagning Frugten er koncentreret med strejfSaint Romain er en rank og mineralsk hvid Bourgogne, der viser Chardonnay fra en af Cte de Beaunes hjestliggende og kligste landsbyer. Vinmarkerne ligger p skrninger mellem 280 og nsten 400 meters hjde, hvor kalk, mergel og ler giver vinen sit spndstige og stenede udtryk. De sydlige og sydstlige eksponeringer giver modenhed, mens de hjere beliggende parceller bevarer friskhed og et kligt, prcist prg. Gringen sker traditionelt p brmen i 400 liters fade