Rosado De Lagrima 2025, Ochoa Spaninen kakao(noter af mørk chokolade)

kakao(noter af mørk chokolade)

tørrede roser

Chiaretto slutter meget rent og sprødt

Anden udgivelse i The Cask Strength Congregation Batch serien fra Lindores Abbey Distillery

som producerer sukkerrør af høj kvalitet

Rosado De Lagrima 2025, Ochoa Spaninen kakao(noter af mørk chokolade)Ochoas Rosado de Lagrima er lavet p 40% Garnacha Tinta (Grenache), 40% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon , som alle kommer Ochoas Finca El Bosque vinmarker. Druerne bliver hstet, nr alkoholpotentialet er p maksimum 13% og macereres derefter p deres skind i 6 timer, hvorved den smukke ros farve opns. Efter endt macerering tager man en del af mosten fra, og grer den kligt p stltanke. Det giver en langsom proces men samtidig en fantastisk intens