Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Maturana Tinta 2021 Binissalem der er den perfekte modsætning

der er den perfekte modsætning til Rufete-druens spændstige og let florale bærprofil

og de klassiske danske sommerbær som jordbær og hindbær

I ganen er den udpræget mineralsk

der bringer ekspertisen i fadlagringen til et nyt og spændende sted

der understøttes af den vestspanske og friske syre

Juan Carlos Sancha - Ad Libitum Maturana Tinta 2021 Binissalem der er den perfekte modsætningJuans bedst slgende rdvin fra de ldste Maturana Tinto stokke i hele Rioja! Maturana Tinta vinen her er lagret p nye fade, der tilfjer struktur og understtter den dybe og let krydrede smagsprofiler med primre blomme og krydderurtenoter. Maturana er en gammel variant fra Frankrig, som dyrkes sporadisk omkring i Europa, men er mest udbredt i Portugal, hvor den bl. a. bruges til portvin. Vinens dybe, rde farve leder da ogs tankerne i retning af portvin,