Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Champagnesalg Give it a good five

Give it a good five years in bottle

Farven er intens rubinrød med klare

men kan også nydes nu for sin modne kompleksitet

og marken deler terroir med Mazoyères-Chambertin (som nogle producenter inkluderer under Charmes-etiketten)

Årgang 1999 er en klassisk stor årgang i Nordrhône og har efter mere end 25 års flaskelagring udviklet en fascinerende kompleksitet

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Champagnesalg Give it a good fiveElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.