Weissburgunder & Chardonnay 2024 Les Chemins de Traverse 6 måneder sur lie i

6 måneder sur lie i ståltanke - uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter - 12

Fans af Ultra Dry Martini vil sandsynligvis finde denne variation lidt frugtagtig

Rig og fyldig smag fortsætter med nøddeagtige noter og afsluttes med forfriskende citrusnoter

Vingården er dedikeret til at fremme biodiversitet og respektere vinstokkenes naturlige cyklus

trøffelbaserede retter og lagrede oste

Weissburgunder & Chardonnay 2024 Les Chemins de Traverse 6 måneder sur lie iWeissburgunder & Chardonnay Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk,