Epoisses 250g Franske oste Det lokale bageri bærer i

Det lokale bageri bærer i dag den stolte tradition videre med samme passion og engagement som tidligere generationer

der komplementerer de andre ingredienser

der værdsætter kvalitet og autentisk dansk håndværk

CROIX DE CHAZELE: Andelselskabet Croix de Chazele i byen Puy de Sancy forsæter en tradition oprindeligt startet af deres oldeforældre i starten af 1900-talet

solsikkeolie

Epoisses 250g Franske oste Det lokale bageri bærer iDenne blde ost med lettere udvasket skorpe er blevet produceret i Frankrig i flere rhundreder. Det er en ost fyldt med karakter og som har rdder i Bourgogne. Cisterciensermunke i Epoisses delte oprindeligt deres viden om, hvordan man lavede denne ost, med lokale kvinder, hvorefter opskriften gik i arv fra mor til datter. Fromagerie Berthaud er blevet bevaret med stor success, og det samme glder hemmelighederne ved produktion og modning af Epoisses