Bodegas Estevez - Versos de Valtuille Paraje Mata los Pardos 2022 Peciña Efter gæringen lagrer vinen tre

Efter gæringen lagrer vinen tre måneder på bærmen

Direkte fra cementtank

En sjælden rødvin fra gamle vinstokke i Barcelos-regionen i det nordvestlige Portugal

Alt er selvfølgelig håndhøstet i marken og nænsomt fragtet til vingården

Man tænker det

Bodegas Estevez - Versos de Valtuille Paraje Mata los Pardos 2022 Peciña Efter gæringen lagrer vinen treEn kmpe Bierzo. Versos de Valtuille Paraje Mata los Pardos. Det imposante navn hrer sig nsten til, for her er der ale om stor vin, synes jeg. Min favorit i smagningen af Estevez huset. En sjldenhed med 93 Parker Points og klassificeret som Paraje vin. Med druer hndplukket fra 90 rige vinstokke, bringer denne 100% Menca en autenticitet og en historisk dybde. Vinens karakter skyldes en nje udvalgt vinificeringsproces, hvor spontan fermentering med