Etienne Calsac Val l´Hermite BdN 2021 - Brut Nature Antal:6 stk. men med en indre intensitet

men med en indre intensitet

Beskrivelse lånt fra den forrige årgang

– Reduktiv “juice” på tranebær og jordbær vendt i peber

men også lidt moden pære og måske endda lidt dryppende honning

de druer der ligger nærmest skovkanten i Andlau = de druer der først bliver spist af dyr

Etienne Calsac Val l´Hermite BdN 2021 - Brut Nature Antal:6 stk. men med en indre intensitetNB: Kan kun kbes i smagekasse. Snuden giver rde bler, kirsebr og et strejf af krydderi. I munden er det kraftfuldt, men stadig elegant med kalket mineralitet og lang, tr finish. En sjldenhed fra Calsac, der viser hans prcision ogs med mrke druer. Har tidligere skrevet sledes: Undertjsmodeller, sprde croissanter, smeltende smr p dyrt dansk surdejsbrd, rde livlige br og vde badebukser p Etienne. N, men det er ogs ligegyldigt, for vinen findes egentlig