Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 wachau Hans rejse i Savoie begynder

Hans rejse i Savoie begynder først i Arbin hvor han arbejder med Mondeuse

Dyb duft af liljer

Stor hvid Bourgogne fra premier cru marken Murgers Des Dents De Chien

Vinene lagrer på store slavonske træfade

der har fået nyt navn

Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 wachau Hans rejse i Savoie begynderNy vin, og nyt eksperiment fra Jerome! Det er stadig 100% Pinot Noir, men fra 4 parceller i Les Riceys, som historisk set er kendt for rose Champagner. Vinificeret som klassisk hvid Bourgogne som Jerome er kendt for p alle hans Champagner. Det er Champagne med en smule mere vildt udtryk, og med mere kalket finish. Jerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende