Porte Rouge DISCRETE - Châteauneuf-du-Pape 2022 novemberoprydning Winemaker Eric Baugher sværger til

Winemaker Eric Baugher sværger til at presse de håndhøstede klaser hele

men de er gradvist ved at videregive stafetten til deres søn Louis

Få hele historien om Domaine Serene på domaineserene

Lagrer på egetræsfade i 16-20 måneder (mellem 60-100% ny eg afhængig af årgang)

mens den livlige syre bidrager til friskheden og balancen

Porte Rouge DISCRETE - Châteauneuf-du-Pape 2022 novemberoprydning Winemaker Eric Baugher sværger tilPorte Rouge er en af de nye store stjerner i Chateauneuf du Pape. Cuve la Discrte er ret speciel fra Chateauneuf du Pape, idet den er fremstillet af 90% Syrah. Druerne hentes fra en lille parcel beliggende i lieu dit Piedlong i den nordlige del af Chteauneuf du Pape. Denne parcel kombinerer friskhed og modenhed, hvilket inspirerede Justine Fraud til at skabe en srskilt cuve. Produktionen er yderst begrnset med kun omkring 300 flasker rligt. Efter