Paraisos Perdidos Vida Salvaje Garnacha 2024 rødbede vi kender det fra Côtes

vi kender det fra Côtes de Blancs

som laver vin 30 min syd for Wien i regionen Carnuntum

ekstremt begrænset brug af svovl

Siden 1982 har Gerard Thomas stået i spidsen af den godt 12 ha store ejendom

Nu er et nyt kapitel ved at tage form

Paraisos Perdidos Vida Salvaje Garnacha 2024 rødbede vi kender det fra CôtesSuper saftig hjlands Garnacha. Vinstokkene str i 850 meters hjde, p kalk og lerholdige marker. Druer hndhstes, spontangrer med 15% hele klaser i stltanke, og lagres i 2 mneder p store nye franske egefade. Nsen er frisk, med masser af rde skovbr, jordbr, florale elementer og friske urter. Smagen er saftig, rdfrugtet og meget elegant, med fine fine tanniner I det sydlige Spanien, nr Murcia, ligger Bullas, et omrde, man traditionelt har anset for at vre