Krogmodnet koteletter, Sortbroget Økologisk Porchetta fra vores Mangalitza grise

Porchetta fra vores Mangalitza grise

Kødet er kendt for sin dybe

Alle vores stege er på frost*

Tørsaltet bacon lavet af bryst fra vores økologiske danske sortbrogede landracegrise ca

Prøv vores kasse med udskæringer som er gode til langtidsstegning og braisering

Krogmodnet koteletter, Sortbroget Økologisk Porchetta fra vores Mangalitza griseKoteletter fra vores sortbrogede landracegrise. Disse koteletter kommer fra en gris med aldre og har modnet i 10 dage p krogen. Ved krogmodning modnes fedtet til en mere rig og aromatisk smag, ligesom enzymerne i kdet med tiden giver en mere mr og smagfuld oplevelse. Men frem for alt mister kdet en masse vske i modningsprocessen og det er garantien for en intens smag. To koteletter i hver pakke. Varen er p frost* Vi anbefaler at koteletterne tes op i