Bergström La Spirale 2022 BH-Brand der opkaldt efter Rippons grundlægger

der opkaldt efter Rippons grundlægger Rolfe Mills – Tink mellem venner

før det afsluttes i en lang

Smagen er domineret af røde bær

men har fortsat potentiale til yderligere lagring

der nu har udviklet en dybde og kompleksitet med alderen

Bergström La Spirale 2022 BH-Brand der opkaldt efter Rippons grundlæggerElegant og super vellavet Pinot Noir fra den lille La Spirale vinmarken i Willamette Valley. Den blev beplantet tilbage i 2005 og overtaget af Bergstrm i 2018. Jordbunden er ekstra rig p mineraler her, hvilket er med til at give La Spirale dens store kompleksitet. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft og efter fermentering og modning, giver winemaker Josh Bergstrm vinen lov til at modne p en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en vin,