Sancerre Rouge bh_no_sync balance og finesse

balance og finesse

Hvordan gør man det

Crispy May fra Saint-Tropez er årets mest spektakulære Provence Rosé

mineralitet og moden frugt med en imponerende præcision og finesse

En fremragende ledsager til vildtretter og moden ost

Sancerre Rouge bh_no_sync balance og finesseAurore Dezat er kvinden, der genetablerede driften hos Domaine des Chassiegnes. Fr hende solgte vingrden sine druer til negociants. Men Aurore ville viderefre den vinse drm, der frte hendes bedstefar til at grundlgge domainet, og sammen med hendes mand, David Girard, er domainet midt i en renssance. Deres marker er kendetegnet ved deres hje indhold af kalksten, ler og flintsten (lokalt kaldt silex), som man ser i jorden p de bedste steder i Sancerre.