Chablis bh_no_sync det lette og det elegante

det lette og det elegante i vinene

fiske- eller skaldyrsrisotto eller en kyllingeret med fløde og svampe

Vinen både gæres og lagres på nye franske 225 liters egetræsfade

koncentreret og lagdelt med frisk syre

gæring i trækar og 15 måneders lagring på egetræsfade

Chablis bh_no_sync det lette og det eleganteRig, mineralsk og ekspressiv Chablis. Duften stiger op af glasset, med noter af hvide blomster, fersken, gyldne bler og stersskaller, suppleret af en anelse brd og mandelkerne. I munden fles vinen energisk og koncentreret, men med masser af friskhed og en levende syre. Smagen flger aromaerne til drs, med en symfoni af modne gule bler, liljer og lyse stenfrugter, komplimenteret af knuste sten, nykvrnet smr og brdskorpe. Trnhjt niveau, p denne kommune