Wayfarer Pinot Noir The Estate 2022 Champagnesalg Dom Pérignon er bare lækkert

Dom Pérignon er bare lækkert

Efter spontan gæring lagres vinen i ca

Med alderen har vinen udviklet komplekse tertiære nuancer af cigaræske

Resultatet er en vin med både massiv struktur og markens kølige

frugt i lange baner og markant dybde

Wayfarer Pinot Noir The Estate 2022 Champagnesalg Dom Pérignon er bare lækkertFrsteklasses Pinot Noir fra stokke, der kmper en daglig kamp p vindblste Wayfarer Vineyard, hvor undergrunden sender rdderne p dybere og dybere jagt efter nring. Det gode er, at anstrengelserne i dn grad brer frugt, om man s m sige. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes inden presning. Winemaker Todd Kohn har valgt at modne vinen 15 mneder p egefade, hvoraf de 45% var helt nye. Farven er lys rubinrd, men duften er desto mere intens. Kirsebr,