Sherry Fino Corrales Pago Balbaína 2024 (Peter Sisseck) Champagnesalg der giver friskhed og struktur

der giver friskhed og struktur til den ellers overdådige karakter

krydderier og et subtilt strejf af tobak og mørk chokolade

crushed limestone

Med næsten 20 års flaskemodning har vinen udviklet en fascinerende kompleksitet

Nedenunder finder man en kerne af varm solbærfrugt suppleret af kirsch og vilde blåbær tilsat et lille drys af skovbund og støv

Sherry Fino Corrales Pago Balbaína 2024 (Peter Sisseck) Champagnesalg der giver friskhed og strukturDer var godt nok en lille prveballon som blev testet af gsterne p udvalgte restauranter i et delvis Corona lammet Europa sommeren 2020 og efterflgende en "forsinket" aftapning som nede lidt bredere ud, men denne Saca 2021 aftappet i det sene forr 2021, mens floren i fadene er mest aktiv, er det frste helt planmssige release fra Peter Sissecks allerede vidt bermmede Sherry eventyr. Lad os bare sl det fast: Dette er et spndende mde med et projekt, som