PINOTAGE KANONKOP, STELLENBOSCH 18 år. at direkte sollys undgås

at direkte sollys undgås

Drik den for sig selv ved specielle lejligheder eller til retter som okse- og kalvesteg

Frapin står bag denne udsøgte cognac med en særlig kraftfuld smag

Vinmarkerne udgør her ca

Marts hos Ochoa er samtidig tidspunktet

PINOTAGE KANONKOP, STELLENBOSCH 18 år. at direkte sollys undgåsKanonkop Estate er kendt for at lave en af de allerbedste Pinotage vine i Sydafrika. Vinstokkene er holdt i bush beskring (sm buske), og er mellem 30 og 65 r gamle. Slottet bruger ingen vanding p bush vinstokkene. Udbyttet er derfor helt nede p 35 37 hl. pr. ha. Vinificeringen er klassisk med en gring p bne cement kar med en omrring hver anden time. Derefter gennemgr vinen en malolaktisk gring og en modning i ca. 16 mneder p medium brndte franske