Cinco Leguas - Maldicion Tinto Fino 2024 søren_tester Ausobsky viser hvor langt Paul

Ausobsky viser hvor langt Paul Zimmermann kan drive Grüner Veltliner

Vinen lagres 9 måneder på fad

Duft og smag af citrus og røde bær

og her vil Bodegas Mendoza's Chardonnay supplere med sin fylde

Så er Centenaria fra de 124 år gamle vinstokke noget for dig

Cinco Leguas - Maldicion Tinto Fino 2024 søren_tester Ausobsky viser hvor langt PaulMarc Isarts signaturvin er en hyldest til Madrids glemte vintraditioner. Tinto Fino, den lokale klon af Tempranillo, fr her selskab af Malvar, en hvid druesort, der tilfrer vinen en vibrerende friskhed og finesse. De gamle vinstokke vokser i kalk og lerholdig jord i over 700 meters hjde og producerer lavt udbytte, hvilket giver en intens og autentisk vin med stor karakter. Vinifikationen er naturlig, med gring p hele klaser og lagring i 7 mneder p