The Plow Pinot Noir valnøddekerner og let-brændt karamel

valnøddekerner og let-brændt karamel

rød Bourgogne

Druerne presses straks ved ankomst til vineriet og mosten stabiliseres ved lav temperatur

Det vælter op af glasset med friske grønne noter af æble og i baggrunden citrusfrugt

der allerede i sin ungdom åbner op for druesortens klassiske noter

The Plow Pinot Noir valnøddekerner og let-brændt karamelOregon klige klima er suvernt til at dyrke Bourgogne sorterne, og det udnytter Lingua Franca til at lave helt magels vin. The Plow cuven er en hyldest til de markarbejdere, som med enten kologiske eller biodynamiske tilgange, varetager markerne i Lingua Francas porteflje. Her er det Eola Amity Hills omrdet som danner rammen for druerne. Et omrde som for millioner af r var dkket af havvand, og derfor findes der masser af marine sedimenter i jorden, som