Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 SummerCellar Huw Kinch kører med håndsortering

Huw Kinch kører med håndsortering og afstilkning af alle klaser inden den videre proces

der hellere vil rode rundt ude i markerne end berette om sine bedrifter

saltet og præcis med noter af citrus

Mundfornemmelsen afslører et rigt udvalg af fornemt strukturerede tanniner

kalkholdig mineralitet og delikate jordede toner

Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 SummerCellar Huw Kinch kører med håndsorteringBlndende blend af Pinot Noir kloner fra flere af de bedste marker i Oregons Willamette Valley eksempelvis Freedom Hill, Clos de Oiseaux, Bieze og Eola Springs Vineyards. Winemaker Ken Pahlow har brugt naturlig gr og givet saften 12 mneder p fransk eg hvoraf 30% var helt nye fade. Ingen filtrering her, tak. Farven leder tankerne hen p Bourgogne og nsen melder om noter af mrk frugt, jord, lakrids, rosenblade og hvid peber. I munden dominerer mrke