Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 2625-3 Den høje andel af Pinot

Den høje andel af Pinot Noir giver champagnen en imponerende kraft og fylde

rosenblade og fine krydderier

På næsen finder man subtile noter af citrus

De alkoholfrie BLÅ og LYSERØD indeholder en ekstra lille base af økologisk druemost

Anticipated maturity: 2020-2035

Walter Scott X Novo Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 2625-3 Den høje andel af PinotBlndende Chardonnay fra winemaker Ken Pahlow, som henter druerne fra X Novo marken i Oregon. Marken er ejet af Craig Williams, der tidligere var winemaker hos Joseph Phelps, s han kan et par ting i forhold til at maksimere kvalitet. Der hstes og sorteres ved hndkraft. Efter endt fermentering bliver vinen modnet p en blanding af nye og brugte egefade. Ud kommer en yderst levende og mineralsk vin, som ikke er bleg for at tage kampen op med nogle af de