Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 SummerCellar Denne vin er fremstillet af

Denne vin er fremstillet af 100% Pinot Noir og afspejler både Clos de La Roches unikke terroir og Domaine Armand Rousseaus mesterlige vinfremstilling

som tilsammen illustrerer husets unikke tilgang til vinfremstilling

Det er en næse med både rigdom og elegance

Det er den unge og særdeles lovende winemaker Cyril Chamontin

Efterfulgt af en delikat frisk sprødhed (frugt med frø) afslører den magisk balance i champagnen

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 SummerCellar Denne vin er fremstillet afAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2017 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,