Château Pontet-Canet 2021 8-7 kan det ikke undgå at

kan det ikke undgå at ramme udbyttet

Lidt af et fund til prisen

Det er ganske enkelt en helt igennem betagende vin

Efter presning og fermentering gav Sherwood juicen lov til at modne 9 måneder på en blanding af brugte og helt nye franske egefade

Efter presning og fermentering giver winemaker Max Blondelle vinen lov til at modne 10 måneder på franske egefade og til sidst 5 måneder på ståltank

Château Pontet-Canet 2021 8-7 kan det ikke undgå atEfter en historisk mild februar (+2,49C sammenlignet med tirs gennemsnittet) fandt knopskydning sted tidligt i midten af marts, en uge tidligere end den i forvejen tidlige 2020 rgang. En kuldeperiode truede i slutningen af marts, men vi tog de ndvendige forholdsregler for at beskytte knopperne (tidlig jordbearbejdning). De frste blomster blev observeret den 24. maj. Derefter oplevede Pontet Canet for tredje gang p fire r, en rkke ekstreme vejrhndelser