SANCERRE GRANDE CUVÉE DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Intens courgetter eller auberginer

courgetter eller auberginer

000 meters højde: Los Chacayes og Gualtallary (1

Allerede i duften fornemmer man den moderne stil

I eftersmagen bliver vinen ved med at give fra sig

Midt på marken lige over for Claudios terrasse strækker der sig en smuk allé ned ad skråningen pyntet med rosenbuske i et utal af farver og rosensorter

SANCERRE GRANDE CUVÉE DOMAINE JEAN PAUL BALLAND Intens courgetter eller auberginerSancerre Grande Cuve produceres kun i de bedste rgange og laves udelukkende p Sauvignon druer, som kommer fra parceller (i alt 2,14 ha.) med 25 til 45 r gamle vinstokke, hvor 60% ligger p den skaldte Caillottes jordbund og 40% p Terres Blanches. Caillottes bestr af grus og kalksten og giver meget delikate vine, og de hvide Terres Blanches bestr af ler og kridt, som giver kraftigere vine. Hsten foregr ved hndkraft, og druerne bliver umiddelbart efter