Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL SummerCellar syre og tanniner

syre og tanniner

Duften er både rig og kompleks med noter af viol

Diversitet er nøgleordet i det her mega interessante udtryk for Napa Valley

med en flot balance mellem frugtrigdom og friskhed

med silkebløde tanniner og en livlig syre

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL SummerCellar syre og tanninerPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader