🇮🇹 2017 MAGARI, ROSSO BOLGHERI DOC CA' MARCANDA, ANGELO GAJA Gryderet og druerne sorteres manuelt

og druerne sorteres manuelt

Lad Classic Cut trække vejret i 10-15 minutter efter op hældning

Han kunne ikke ramme den perfekte grapefrugt smag ved brug af naturlige erstatninger

Jordbunden på de forskellige parceller består hovedsageligt af knuste moræne-sten

Det store indhold af kalksten giver jordbunden en meget særpræget lys farve

🇮🇹 2017 MAGARI, ROSSO BOLGHERI DOC CA' MARCANDA, ANGELO GAJA Gryderet og druerne sorteres manueltSiden 2015 er Magari sammensat af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammenstningen kan variere en smule efter rgang. Hver druesort bliver gret separat i stltanke. Efter endt malolaktisk gring bliver de 3 vine modnet i 12 mneder p nye og et til to r gamle barriques (225 l.). Sammenstikningen foregr nogle uger inden aftapningen. Vinen bliver yderligere lagret i min. 4 6 mneder fr afskibning. Fra druesammenstningen kunne