Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Nyhed med silkeagtige tanniner

med silkeagtige tanniner

der virkelig demonstrerer det exceptionelle potentiale i Pauillacs terroir og Château Pontet-Canets evne til at skabe vine af stor kompleksitet og elegance

men blot for at akkompagnere og fremhæve Chardonnay-druens delikate struktur fra Grand Cru landsbyerne i Cramant og Avize

Fremstillet primært på Syrah byder vinen på en intens og nuanceret aroma af mørke bær

flowers and spices flesh out in the glass

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2010 Nyhed med silkeagtige tanninerClos Saint Jean Combe des Fous 2010 kommer fra parceller p de stenede, varme terrasser omkring La Crau underomrdet i Chateauneuf du Pape. Vinen er sammensat af Grenache fra gamle vinstokke, suppleret af Syrah, Cinsault og Vaccarse. Udbyttet er lavt, og druerne selekteres sknsomt, fr Grenache grer i beton for at bevare ren frugt, mens de vrige sorter typisk fr mere struktur via lagring i tr. Lagringen kombinerer stltanke og strre fade, s vinens