Grønt - med umami og velsmag tamari Super god basis-frugteddike til køkkenet

Super god basis-frugteddike til køkkenet fra - økologisk og biodynamisk Æbleeddiken er baseret på biodynamisk æblejuice

sort japansk te og kaffe

Fermentering er en af de kulinariske grundpiller i Nomas utrolige smagsunivers og indgår på varieret vis i restaurantens ekstraordinære smagsoplevelser

share this world with microbes

Hs butik på Frederiksberg eller online

Grønt - med umami og velsmag tamari Super god basis-frugteddike til køkkenetI "Grnt med umami og velsmag" deler Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbk deres opskrifter, viden og redskaber til intense, sansefulde og lkre plantebaserede smagsoplevelser. Det grnne kkken byder p et vld af vilde, intense, smagfulde og sknne smagsindtryk, nr frst man har knkket koden. I denne kogebog giver Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbk et dybdegende indblik i, hvordan man tilbereder plantebaserede mltider med masser af umami smag, interessante