Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 Champagnesalg Vinen åbner med en tæt

Vinen åbner med en tæt

Nævn hans navn over for Californiske vinproducenter og du kan være sikker på at møde kaskader af næsegrus beundring og respekt

der smelter sammen med varm vanilje

Med alderen har vinen udviklet komplekse tertiære nuancer af cigaræske

På ganen er vinen velafbalanceret og elegant

Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 Champagnesalg Vinen åbner med en tætDomaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 kommer fra den bermte Grand Cru parcel i Morey Saint Denis, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet, dybde og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med stor andel hele klaser for at bevare kompleksitet og struktur. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer elegant krydring og dybde uden at overdve druens rene