Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Magnum Nyhed toasty and almond/nougat notes

toasty and almond/nougat notes

der ligger i den sydlige del af Epernay i Champagne

I 1932 – nogle år efter at de var blevet gift – grundlagde Séraphin Sabon og hans hustru

Dog er det tæt på et generationsskifte

Romanée-Saint-Vivant forfører med sin silkebløde elegance og aromatiske raffinement

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2010 Magnum Nyhed toasty and almond/nougat notesClos Saint Jean Deus Ex Machina 2010 kommer fra gamle Grenache stokke p de varme, stenrige marker omkring La Crau kombineret med Mourvdre fra dybere, mere klige jorde, som giver struktur og lngde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, intense frugt, mens Mourvdre fr en mere tanninrig udtrkning og delvis lagring p tr. Efterflgende samles vinen og modnes i en afbalanceret kombination af stltanke og strre fade, s dens naturlige kraft