Rivers-Marie Occidental Ridge Pinot Noir 2021 Smagekasser dybde og koncentration

dybde og koncentration

Ser man på de øvrige vine fra La Negly

Efter presning og gæring fik vinen lov at modne 13 måneder på franske egefade

Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca

Med det i baghovedet er det meget svært ikke at finde det helt brede smil frem… også hvis nu Scott Greer lige gik forbi

Rivers-Marie Occidental Ridge Pinot Noir 2021 Smagekasser dybde og koncentrationA star among stars. Stokkene p Occidental Ridge Vineyard har rundet de 20 r og giver bare mere af det hele. Her er masser af frugt og intensitet plus den perfekte mngde syre til at skabe en helstbt oplevelse, der kalder p meget mere. Winemaker Thomas River Brown valgte at lade 10% af klaserne ryge hele ned i pressen for at give vinen den optimale struktur. Og for ikke at overdve hverken frugt eller terroir er andelen af nye fade til modningen helt