Neusidlersee DAC, Spätlese, Bouvier, 2021 I munden kommer frugten fantastisk

I munden kommer frugten fantastisk til udtryk og bliver gjort selskab af utroligt behagelige tanniner

The layered palate shows amazing purity of fruit

Marken er i høj grad påvirket af de kolde vinde der kommer fra ‘Waldviertel’ området

Nyd vinen til mad der tåler intens frugt

Aromatisk og SB-præg

Neusidlersee DAC, Spätlese, Bouvier, 2021 I munden kommer frugten fantastiskDet er frste r Franz Schneider fra Artisan Wines laver denne vin og faktisk var det til at starte med mest ment som et eksperiment. Han havde lejet en lille mngde stokke fra en pensioneret vinmager og drmte om at lave en vin med en smule sdme. Da jeg besgte ham i sommeren 2021 fortalte han med stor passion om dette lille projekt. P det tidspunkt var druerne nsten allerede modne og derfra skulle de bare f lov til udvikle en masse sukker. Det betyder