Combernand Gamay-Pinot red Håndplukning med en første sortering

Håndplukning med en første sortering i vinmarken og en anden på vibrationsbord

Resultatet er en vin med frugtens renhed

Maceration i 17 dage

De dyrkes uden officiel certificering

fra Leiner´s vildt groende vinmarker

Combernand Gamay-Pinot red Håndplukning med en første sorteringCombernand; ogs kendt som La Cluse des Peintres, ligger i landsbyen Rossillon, halvvejs mellem Argis og Belley. Her str 50 r gamle vinstokke med Gamay og Pinot Noir p jordbund af glaciale morner dannet, da gletsjerne smeltede og efterlod et tykt og kompakt lag af afrundede smsten. Vinen vinificeres i gamle demi muids (600 liters fade) og tappes uden tilstning af svovl. Resultatet er en rig og struktureret vin, hvor en prcis og velafbalanceret levage