Colombera & Garella Bramaterra DOC 2021 Rosévin Sogni e Follia Rosso di

Sogni e Follia Rosso di Montalcino DOC 2021 er en vin

Efter en spontangæring og 20 måneders lagring på barriques

Vinifikationen foregår i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur på 23 grader i 20 dage

Produktionsprocessen er omhyggelig og unik

der tilføjer lag af smag og afrunder tanninerne for at skabe en velbalanceret vin

Colombera & Garella Bramaterra DOC 2021 Rosévin Sogni e Follia Rosso diEt virkelig flot eksempel p, hvor storartet vinene fra det nordlige Piemonte kan vre. Druerne kommer fra marker omkring landsbyen Masserano, og i klassisk stil er det nebbiolo (80 %), der frer an, stttet af croatina og vespolina, som tilfrer struktur og krydderi. Vinen har en kompleks og dyb duft med noter af trrede roser, knuste kirsebr, granit og urter. I smagen er den fast og fokuseret med hj syre, fine tanniner og en udtalt mineralitet, der vidner