BOND St. Eden 2015 Alle bobler hvor Dugat-Py arbejder med gamle

hvor Dugat-Py arbejder med gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord

og eftersmagen synes nærmest uendelig – et af de kendetegn

brombær og mørke kirsebær

den er en krævende druesort med en intens karakter

struktur og elegance på en måde

BOND St. Eden 2015 Alle bobler hvor Dugat-Py arbejder med gamleBragende elegant sag fra de lavest liggende og mindst stejle marker af alle dem, der indgr i BOND serien. Winemaker Cory Empting kalder det sin Yin Yang vin, da den har masser af moden frugt, men samtidig den med mest syre af alle BOND vinene en syre, der holder fedmen helt under kontrol. Smagt blindt kunne man godt komme til at gtte p Pauillac fra de allerverste trin, men der er alligevel noget umiskendeligt Napa over den p den rigtigt gode mde.