DOURTHE ROUGE NO 1, BORDEAUX Bob Dalgarno men resultater er til gengæld

men resultater er til gengæld mere spændende og kompleks

kalv eller med modne hvid- eller rødskimmeloste

langsom gæring finder sted

En vin som kan nydes til en buffet eller til fx fjerkræ

) nær Chiusi og 'Abbadia' (8 ha

DOURTHE ROUGE NO 1, BORDEAUX Bob Dalgarno men resultater er til gengældDourthe N1 Rouge blev produceret for frste gang i 1993. Druerne bliver hentet forskellige steder i Bordeaux og kommer fra udvalgte parceller, hvor man har kontrol over dyrkningen, ved at udstede retningslinjer til drueproducenterne, som prioriterer kvalitet og typicitet. Man prioriterer vinificeringsteknikker, som fremhver frugt og aroma i vinen, i trd med hvad de fleste vinnydere forventer i en moderne rdvin fra Bordeaux. Vinen er sammensat af Merlot