Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 BH-NO Indtil da havde produktionen ligget

Indtil da havde produktionen ligget i en lejet lagerbygning

Oloroso har aldrig haft et tæt flor-lag til at beskytte den mod luftens iltindhold

men som samtidig er skabt til at udvikle sig over flere årtier

som hylder husets grundlægger med en enestående kombination af elegance

der harmonerer med en sprød syre og en delikat mineralsk undertone

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 BH-NO Indtil da havde produktionen liggetFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret