takagi kanesada ajikiri sk85 hand forged billedjern De tre save dækker alle

De tre save dækker alle aspekter af træbearbejdning og giver dig fleksibilitet til at vælge det rigtige værktøj til opgaven

Perfekt pasform – designet til Original 1900 og Elite-serien

Brug linjen som guide til såning

og i dag er den optaget i Slow Food’s Ark of Taste

rustik og raffineret

takagi kanesada ajikiri sk85 hand forged billedjern De tre save dækker alleTakagi Kanesada Ajikiri Hndsmedet Japansk Kniv til Sm Fisk i SK85 Stl Traditionel kniv til sm fisk Ajikiri er en mindre udgave af Deba , udviklet til at rense og filetere sm fisk som makrel (aji), sardiner og ansjoser. Navnet betyder direkte makrel kniv. Fra Sakais fiskemarkeder Ajikiri har rdder i Japans kystkultur, hvor sm fisk har vret en central del af kosten. Denne model er hndsmedet i Sakai, hvor knivene til fiskemarkederne blev perfektioneret