Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 2625-3 } Lavaux Saint-Jacques er blandt

} Lavaux Saint-Jacques er blandt de mest berømte Premier Cru-marker i Gevrey-Chambertin og betragtes af mange som en mark med Grand Cru-lignende kvalitet

hvad der naturligt giver meget kraftfulde og koncentrerede vine

Mange kritikere har betragtet årgangen som en af de bedste Mouton-vine siden 1986

hvorfor Bonnes-Mares regnes blandt de største Grand Cru-marker i verden

ja avantgardistiske brandkampagner

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 2625-3 } Lavaux Saint-Jacques er blandtAndenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2021 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,