Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 2625-3 multebær plus violer og sandeltræ

multebær plus violer og sandeltræ

som giver en næsten uendelig kompleksitet

which appears to be exactly what has occurred

understøttet af hints af brioche

hvis man gerne vil fornemme savsmuldet fra cirkusmanegen uden at skulle gå fra hus og hjem

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 2625-3 multebær plus violer og sandeltræRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i