Grøn fennikel, ØKO Vi griller Guara mandler ristet med citron

Guara mandler ristet med citron og havsalt

på samme måde som fond

I Tyrkiet er Aleppo Chili lige så almindeligt at have stående på spisebordet

Du kan kende Sri Lanka kanel fra den maskinskårne Kassia kanel ved at se på enderne

sød (Dulce) paprika

Grøn fennikel, ØKO Vi griller Guara mandler ristet med citronMild anissmag frisker de fleste retter op Fennikelfr har en lys grn farve og en mild smag af anis. De bruges i et utal af retter fra middelhavskkkenet og Asien og passer srligt godt i salater med kl eller rodfrugter, til lyse kdtyper og sammen med andre krydderier og urter. Den sde, friske anisagtige smag gr ogs fint med syltet frugt. Genial til fisk, skaldyr og citrus Fennikelfr gr srdeles godt i spnd med fisk og skaldyr og gr ogs undervrker sammen